Zu meinem heutigen Ehrentag möchte ich ein Rezept mit euch teilen was mein bisheriges Leben stets begleitete. Apfelkuchengewürz stand immer in unserer Küche und wurde auch häufig eingesetzt. Ich denke da ganz besonders an den klassischen Apfelkuchen aus Hefeteig von meiner Uroma ❤
In einem meiner Posts habe ich es auch verwendet, nämlich für die Apfel-Zimt-Torte. Es passt aber nicht nur perfekt zu Äpfeln sondern auch zu Birnen und das das ganze Jahr hindurch.
Für mein Apfelkuchengewürz benötigt ihr:
4TL Zimt
1TL Zitronenschale
2TL Vanille (gemahlen)
1Priese Nelke (gemahlen)
1/2TL Kardamom
11/2TL Ingwerpulver
3EL Muscovado-Zucker (ersatzweise brauner Zucker)
Nach Geschmack und Verfpgbarkeit 1/2 Tonkabohne (gemahlen)
Einfach alles zusammenrühren und in einem luftdichten Glas aufbewahren.
Für mich ist es ein absolutes Must-have für jede Küche!
Ich wünsche euch viel Spaß beim Backen und Naschen!
Eure Melissa
